Составы квасного сусла от разных производителей могут отличаться, но чаще всего – это смесь ржаного и ячменного солода, а также ржаной, возможно кукурузной муки, иногда, сахара и лимонной кислоты.
Квасное сусло - это на 100% натуральный продукт, который представляет собой темную, довольно густую вязкую жидкость с сладковато-кисловатым вкусом и чуть заметной горчинкой. Оно обладает очень приятным ароматом свежеиспеченного ржаного хлеба.
Мы производим концентрат квасного сусла (ККС) из смеси ржаного и ячменного солода, а также ржаной муки, без использования ароматизаторов и консервантов. Мы изготавливаем только натуральный продукт, обогащенный витаминами и минералами.
Физико-химические показатели
|
Содержание сухих веществ, % |
70,0 ± 2,0 |
|
Кислотность, см3 раствора гидроокиси натрия концентрацией 1,0 моль/дм3 на 100 см3. |
16,0 - 40,0 |
Органолептические показатели
|
Вкус |
Кисловато-сладкий, хлебный с незначительно выраженной горечью |
|
Цвет |
Темно-коричневый |
|
Аромат |
Ржаного хлеба |
|
Содержание ГМО |
Не содержит |
|
Срок хранения |
12 месяцев |
Тара и упаковка.
|
|
Картонно-навивные барабаны (нетто: 50,60 и 70кг.) Картонно-навивной барабан имеет внутри плотный полиэтиленовый вкладыш толщиной 100 микрон. Внутрь мешка залит концентрат квасного сусла (ККС). Сверху и снизу барабан имеет железные обода и закрыт двумя крышками. Картонно-навивной барабан довольно удобен, если Вы не собираетесь возвращать нам тару назад, т.к. расходы по его приобретению намного меньше, чем залоговая стоимость полиэтиленовой бочки. Картонно-навивные барабаны могут перевозиться и складироваться в два яруса без потери своих качеств. Тара соответствует стандарту: ГОСТ 9218-86 |
|
|
П/э бидоны емкостью 51 л. (нетто: 70 кг.) Пластиковая бочка-бидон объемом 51 л предназначена для хранения и транспортировки пищевой продукции. Данная тара обладает высокой прочностью, стойкостью к воздействию высоких температур и химических веществ, а также является герметичным, что делает изделия из него удобными при транспортировке. Бидон оснащен широкой горловиной, через которую удобно засыпать и высыпать сыпучие и пастообразные продукты. Оснащенность горла полиэтиленовым вкладышем обеспечивает дополнительную герметичность, которая достигается и за счет крышки с резьбой. Тара соответствует стандарту ГОСТ 9218-86 |
|
|
Метал. бочки ёмк. 211л. (нетто: 280кг.) Металлические бочки активно используются в пищевой промышленности. Их используют для хранения и эксплуатации любых веществ, которые не вступают в реакцию со сталью. Для того, чтобы в металлических бочках можно было хранить воду или жидкости на водной основе, их покрывают изнутри специальным полимерным составом. Он обеспечит сохранность качественных характеристик фасуемого материала. Тара соответствует стандарту: ГОСТ 9218-86 |
|
|
П/э бидоны емкостью 51 л. (нетто: 70 кг.) Пластиковая бочка-бидон объемом 51 л предназначена для хранения и транспортировки пищевой продукции. Данная тара обладает высокой прочностью, стойкостью к воздействию высоких температур и химических веществ, а также является герметичным, что делает изделия из него удобными при транспортировке. Бидон оснащен широкой горловиной, через которую удобно засыпать и высыпать сыпучие и пастообразные продукты. Оснащенность горла полиэтиленовым вкладышем обеспечивает дополнительную герметичность, которая достигается и за счет крышки с резьбой. Тара соответствует стандарту ГОСТ 9218-86 |
|
|
Пласт. куб ёмк. 1000л. (нетто: 1360-1400кг.) Емкости кубические (1000 литров) предназначены для налива и транспортировки пищевой продукции Очень крепкая и ударостойкая конструкция. Отлично подходит для хранения и транспортировки ККС, если вам необходим небольшой объем сырья. Тара соответствует стандарту: ГОСТ 9218-86 |
Тара и упаковка
|
Упаковка |
Картонно-навивные барабаны (нетто: 50,60 и 70кг.); |